Hỗn Hợp Vi Khuẩn Từ Tảo Sống Cho Thấy Triển Vọng Thay Thế Kháng Sinh Trong Nuôi Trồng Thủy Sản

Hỗn hợp vi khuẩn từ tảo sống có khả năng kháng lại các tác nhân gây bệnh cho cá, mở ra một giải pháp thay thế đầy tiềm năng cho việc sử dụng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy các cộng đồng vi khuẩn được phân lập từ tảo sống có khả năng ức chế hiệu quả các tác nhân gây bệnh trên cá. Kết quả này cho thấy tiềm năng ứng dụng của các giải pháp sinh học trong việc giảm sự phụ thuộc vào kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản, đồng thời hỗ trợ nâng cao hiệu quả quản lý dịch bệnh.

Tương tự nhiều hệ thống sản xuất thâm canh khác, nuôi cá thường phải đối mặt với nguy cơ bùng phát các bệnh do vi khuẩn gây ra. Hiện nay, kháng sinh vẫn là biện pháp được sử dụng phổ biến để kiểm soát các đợt dịch bệnh. Tuy nhiên, sự gia tăng của hiện tượng kháng kháng sinh cùng với hiệu quả hạn chế của vắc-xin ở giai đoạn ấu trùng đã làm gia tăng nhu cầu tìm kiếm các giải pháp thay thế. Trong đó, việc sử dụng vi khuẩn có lợi hoặc chế phẩm sinh học để hỗ trợ phòng bệnh được xem là một hướng tiếp cận đầy triển vọng và hiện cũng đang được áp dụng rộng rãi trong lĩnh vực chăn nuôi và trồng trọt.

Nghiên cứu được thực hiện nhằm phát triển các giải pháp sinh học thay thế kháng sinh trong kiểm soát bệnh ở nuôi trồng thủy sản. Nhóm nghiên cứu đã xây dựng phương pháp thử nghiệm trong ống nghiệm để đánh giá khả năng kháng mầm bệnh của các cộng đồng vi khuẩn thu nhận từ hai loài vi tảo là Tetraselmis suecica và Isochrysis galbana. Các nhà nghiên cứu cho rằng việc kết hợp nhiều chủng vi khuẩn có lợi có thể mang lại hiệu quả bảo vệ tốt hơn so với sử dụng từng chủng riêng lẻ. Vì vậy, nghiên cứu tập trung xác định các cộng đồng vi khuẩn có khả năng kháng bệnh nổi bật.

Giáo sư Lone Gram, tác giả chính của nghiên cứu đến từ Đại học Kỹ thuật Đan Mạch, cho biết: “Để xác định xem các loại vi khuẩn có thể ức chế được mầm bệnh hay không, chúng tôi cần một chỉ số thể hiện sự phát triển hoặc bị ức chế của tác nhân gây bệnh. Vì vậy, chúng tôi đã gắn nhãn mầm bệnh ở cá bằng một loại protein huỳnh quang màu xanh lá cây. Dựa vào mức độ phát sáng và sự suy giảm huỳnh quang, chúng tôi có thể nhận biết được cộng đồng vi khuẩn nào đang có tác dụng ức chế mầm bệnh hiệu quả.”

Các nhà nghiên cứu đã xác định được một số tổ hợp vi khuẩn có khả năng ức chế sự phát triển của Vibrio anguillarum, một trong những tác nhân gây bệnh phổ biến trên cá. Từ các tổ hợp này, các chủng vi khuẩn riêng lẻ đã được phân lập và nuôi thuần. Kết quả cho thấy một số chủng chỉ thể hiện khả năng kháng khuẩn khi được sử dụng kết hợp với các chủng khác, trong khi không mang lại hiệu quả đáng kể khi sử dụng đơn lẻ. Điều này cho thấy sự tương tác và phối hợp giữa các chủng vi khuẩn có thể tạo ra hiệu quả ức chế mầm bệnh cao hơn so với từng chủng riêng biệt.

Theo nhà nghiên cứu Gram: “Chúng tôi đã chứng minh rằng hoàn toàn có thể tìm ra những tổ hợp vi khuẩn có khả năng ức chế mầm bệnh từ hệ vi sinh vật – cụ thể là từ vi sinh vật trong tảo được sử dụng làm thức ăn sống trong nuôi trồng thủy sản. Điều này mở ra hướng đi mới trong việc thiết kế hệ vi sinh có lợi, giúp ngăn chặn mầm bệnh vi khuẩn mà không cần đến kháng sinh.” Việc này không chỉ giúp giảm nhu cầu sử dụng kháng sinh, mà còn góp phần hạn chế sự lan rộng của các chủng vi khuẩn kháng kháng sinh trong môi trường nuôi.

Theo Responsible Seafood Advocate

Nguồn: https://www.globalseafood.org/advocate/bacterial-mixtures-from-live-feed-microalgae-shows-promise-as-alternative-to-antibiotics-for-aquaculture/

Biên dịch: Nguyễn Thị Quyên – Bình Minh Capital

Xem thêm:

• Chiến Lược Nuôi Tôm Thẻ Chân Trắng Cỡ Lớn (Litopenaeus Vannamei) Ở Các Vùng Bán Khô Hạn Của Ả Rập Xê Út
• Tình hình toàn cầu của ngành tôm: Tình hình hiện tại và triển vọng tương lai
• Biofloc: Thành Phần Bền Vững Mới Cho Thức Ăn Tôm