Tin tức

Cá Rô Phi Việt Nam Bước Vào Thị Trường Thịt Trắng Toàn Cầu

Thị trường cá rô phi toàn cầu đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ. Theo Research and Markets, quy mô thị trường dự kiến đạt 14,5 tỷ USD vào năm 2033. Bốn quốc gia dẫn đầu về nguồn cung và thương mại là Trung Quốc, Indonesia, Ai Cập và Brazil. Năm 2024, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam đã có bước tiến vượt bậc với kim ngạch đạt trên 41 triệu USD, tăng gần 140% so với năm trước. Sự tăng trưởng này đến từ việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào nuôi trồng, giúp tăng sản lượng và giảm chi phí, từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh của cá rô phi Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Cá Rô Phi – Ngành Hàng Xuất Khẩu Mới Tiềm Năng Của Việt Nam

Việt Nam vốn nổi tiếng là quốc gia xuất khẩu cá tra hàng đầu thế giới. Lợi thế này tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển của cá rô phi, bởi cả hai loại cá này đều thuộc nhóm cá thịt trắng và có điều kiện nuôi tương đồng. Tuy nhiên, điểm khác biệt lớn là trong khi cá tra chỉ phù hợp với khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, thì cá rô phi có thể phát triển mạnh mẽ từ Bắc vào Nam. Điều này tạo điều kiện thuận lợi để hình thành một ngành hàng mới với tiềm năng xuất khẩu lớn cho Việt Nam.

Các tỉnh phía Bắc đang dần trở thành trung tâm cung cấp nguyên liệu cá rô phi cho xuất khẩu. Với quy trình nuôi thâm canh ứng dụng công nghệ cao, mỗi hecta ao nuôi có thể cho năng suất lên đến 150 tấn cá mỗi năm. Hiện nay, cả nước có khoảng 42.000 ha diện tích nuôi, đạt sản lượng khoảng 300.000 tấn.

Tại Hải Dương, các ao nuôi cá rô phi phục vụ xuất khẩu có quy mô tối thiểu là 1 ha, với mật độ nuôi 5 con/m2. Điển hình là Hợp tác xã sản xuất và thương mại thủy sản Xuyên Việt, với 136 ha nuôi thâm canh công nghệ cao, đã đạt được năng suất đột phá. Ba tiêu chí quan trọng cho cá xuất khẩu được Hợp tác xã đặt lên hàng đầu là: kiểm soát dư lượng kháng sinh, tỷ lệ thịt cao để đáp ứng yêu cầu phi lê và cá không có mùi bùn.

Tại Sóc Trăng, một nhà máy chế biến cá rô phi xuất khẩu với công suất 200 tấn/ngày dự kiến sẽ đi vào hoạt động vào tháng 7/2025, cho thấy sự chuyển động mạnh mẽ từ nhà nuôi trồng đến nhà chế biến, mở ra một hướng phát triển mới cho ngành thủy sản Việt Nam.

Biến Cá Rô Phi Thành Sản Phẩm Chủ Lực Quốc Gia

Từ năm 2016, Việt Nam đã có đề án phát triển nuôi và xuất khẩu cá rô phi, nhưng không thành công do điều kiện về con giống, thức ăn và nhà máy chế biến chưa đáp ứng được yêu cầu. Tuy nhiên, hiện tại, các điều kiện này đã sẵn sàng, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cũng đã có định hướng cụ thể để phát triển bền vững ngành hàng này. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp đề xuất Bộ Nông nghiệp và Môi trường cần đầu tư mạnh mẽ vào nghiên cứu giống để tạo chuỗi giá trị khép kín chuỗi, thay vì phụ thuộc vào nguồn giống nhập khẩu. Thực tế, việc nhập khẩu giống đang khiến giá thành cá rô phi Việt Nam cao hơn khoảng 30% so với các nước khác.

Một tin vui khác là sau hơn 1 năm tạm dừng nhập khẩu cá rô phi từ Việt Nam để đánh giá lại quy trình kiểm dịch, Brazil đã mở cửa trở lại. Sau cá ngừ, cá rô phi có thể trở thành một ngành hàng tỷ đô tiếp theo của Việt Nam. Việc khép kín chuỗi giá trị gắn với quy hoạch bài bản, lấy chất lượng để chinh phục thị trường sẽ là con đường để Việt Nam đa dạng hóa sản phẩm, đứng vững trước những biến động của thị trường tiêu dùng Brazil.

Với những tiềm năng và lợi thế sẵn có, cá rô phi đang đứng trước cơ hội lớn để trở thành một trong những ngành hàng chủ lực của ngành thủy sản Việt Nam. Để hiện thực hóa mục tiêu này, cần có sự chung tay của các cấp quản lý, doanh nghiệp, nông hộ và nhà chế biến.

 

Xem thêm các bài viết liên quan đến cá rô phi:

THÔNG TIN LIÊN HỆ

𝐓𝐫𝐮̣ 𝐬𝐨̛̉:

– Miền Trung: Thôn Hòa Thạnh, Xã Phước Dinh, Tỉnh Khánh Hòa

– Miền Tây: T11 – 4 Tầng 11. Tây Nguyên Plaza, Phường Hưng Phú, TP. Cần Thơ.

𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 1900 86 68 69 – 1900 866 636

𝐖𝐞𝐛𝐬𝐢𝐭𝐞:

– binhminhcapital.com

– binhminhbba.com

You cannot copy content of this page