Cập Nhật EHP

Bệnh EHP do một loài vi bào tử ký sinh có tên Enterocytozoon hepatopenaei gây ra và lây nhiễm chủ yếu thông qua bào tử. Khi bào tử xâm nhập vào cơ thể vật nuôi, είτε trực tiếp qua việc ăn phải mô hoặc phân nhiễm bệnh, hoặc gián tiếp qua môi trường nước, chúng sẽ tấn công các tế bào đặc hiệu trong gan tụy và đường ruột. Tại đây, vi bào tử sử dụng bộ máy trao đổi chất của tế bào chủ để sinh sản và tạo ra số lượng lớn bào tử mới. Khi tế bào bị nhiễm vỡ ra, các bào tử tiếp tục được giải phóng, lan rộng trong cơ thể và làm gia tăng mức độ nhiễm bệnh.

Nhiều loài vi bào tử có thể trải qua một số giai đoạn sống trong vật chủ trung gian, và hiện có giả thuyết cho rằng thức ăn tươi sống có thể là nguồn mang bào tử. Tuy nhiên, đến nay vẫn chưa xác định được chính xác vật chủ trung gian của EHP.

Mặc dù đã áp dụng nhiều biện pháp nhằm hạn chế sự lây lan của mầm bệnh bắt buộc này trên Penaeus vannamei và các loài tôm khác, EHP vẫn tiếp tục lan rộng với mức độ ảnh hưởng ngày càng nghiêm trọng. Các triệu chứng chỉ trở nên rõ rệt khi bào tử tích tụ đủ nhiều trong cơ thể tôm. Khi đó, tôm thường chậm lớn nhưng vẫn ăn, sinh trưởng không đồng đều và ngày càng dễ nhiễm các tác nhân gây bệnh cơ hội.

Có vẻ như có mối quan hệ giữa mật độ nuôi và mức độ lây nhiễm của EHP, các mô hình sản xuất với mật độ nuôi thấp nói chung ít gặp vấn đề hơn. Các hệ thống nuôi mật độ cao gặp các vấn đề nghiêm trọng hơn. Có lý do cho rằng trong môi trường mà tôm được nuôi dày đặc thì khả năng các bào tử lây truyền giữa tôm cao hơn.

Động vật có thể mang một lượng bào tử khá cao trước khi bị ảnh hưởng. Tiếp theo là đông vật phát triển chậm và tiêu thụ thức ăn quá mức. Trong khi đối với một số loại vi bào tử trùng, một số loại thuốc có tác dụng ức chế chúng, thì EHP lại kháng thuốc (như hầu hết các loại vi bào tử trùng). Cách duy nhất để kiểm soát mầm bệnh này là loại trừ và kiểm soát mức độ thông qua các biện pháp an toàn sinh học thông thường. Một số trong số này là:

Sử dụng hỗn hợp vi khuẩn độc quyền của chúng tôi, dạng viên để dễ sử dụng, PRO 4000X, để giảm chất hữu cơ tích tụ trong chu kỳ.

Con đường duy nhất để giảm thiểu tác động EHP là giảm tải lượng bào tử. Chọn lọc di truyền có thể cung cấp những con tôm kháng lại nhiễm bào tử hoặc thậm chí kháng thuốc. Điều này có thể dễ dàng hoặc không thể. Chỉ có thời gian mới trả lời được. Không có loại thuốc nào có thể loại bỏ lượng lớn bào tử tích tụ trong cơ thể động vật. Không có cách khắc phục nhanh chóng nào đáp ứng được sự chấp thuận của cơ quan quản lý tại các quốc gia của người mua. Cách duy nhất để giải quyết vấn đề này hiện tại là đẩy lùi nó càng xa càng tốt, tức là kiểm soát mức độ bào tử ở mọi giai đoạn của quy trình và thực hiện các bước cần thiết để đảm bảo điều này.

Việc lây lan và khuếch đại các tác nhân gây bệnh từ tôm bố mẹ sang giai đoạn hậu ấu trùng (PL) tại các trại nuôi đã gây thiệt hại cho ngành nuôi tôm toàn cầu lên đến hàng chục tỷ đô la trong suốt ba thập kỷ qua. Để hướng tới sự phát triển bền vững, chu trình lây nhiễm này cần được kiểm soát và chấm dứt một cách triệt để. Mặc dù đã đạt được một số tiến bộ, song vẫn còn nhiều thách thức cần được giải quyết. Việc tăng cường giám sát hoạt động sản xuất tôm bố mẹ tại nhiều quốc gia được xem là một bước khởi đầu quan trọng. Công tác sàng lọc mầm bệnh cần được thực hiện toàn diện, không chỉ giới hạn trong các tác nhân được cơ quan quản lý xác định là ưu tiên, bởi cách tiếp cận này có thể dẫn đến việc bỏ sót nhiều mầm bệnh tiềm ẩn. Ngoài ra, việc đánh giá sự hiện diện hay vắng mặt của mầm bệnh trong đàn tôm bố mẹ nuôi trong điều kiện an toàn sinh học không nên chỉ dựa trên lấy mẫu đại diện, mà cần được tiến hành trên từng cá thể riêng lẻ. Hiện nay, các công nghệ xét nghiệm đã cho phép thực hiện việc kiểm tra này với chi phí hợp lý, mặc dù có thể làm tăng gấp đôi giá thành của phần lớn tôm bố mẹ thương mại. Tuy nhiên, xét đến mức độ thiệt hại do dịch bệnh gây ra và vai trò then chốt của tôm bố mẹ trong việc làm gia tăng tỷ lệ cũng như mức độ nghiêm trọng của bệnh, đây vẫn là một giải pháp kinh tế khả thi. Đây cũng được xem là con đường duy nhất nhằm chấm dứt vòng luẩn quẩn của các bệnh dịch làm suy giảm lợi nhuận, vốn đã tác động tiêu cực đến ngành nuôi tôm kể từ khi hình thành.

“Sự khuếch đại của các tác nhân gây bệnh thông qua tôm bố mẹ sang PL vào các trang trại đã khiến ngành nuôi tôm thiệt hại hàng chục tỷ đô la trong ba thập kỷ qua”.

Thực tế là một tác nhân gây bệnh như EHP đang phát triển mạnh do chuẩn bị ao nuôi không đầy đủ, tôm bố mẹ, ấu trùng và PL bị nhiễm bệnh trong quá trình này. Ngành tôm hiện đang được quản lý kém và rất có thể sẽ tiếp tục có những cách nuôi qua kinh nghiệm truyền miệng hơn là khoa học về những gì đang diễn ra ngay cả khi có thêm sự giám sát. EHP có thể được giải quyết. Cho đến khi có những loài động vật thực sự kháng thuốc thì căn bệnh này vẫn tồn tại. Ngay cả ở những quốc gia mà dường như có rất ít tác động tại thời điểm này, việc bỏ qua các biện pháp thông thường cuối cùng có thể khiến căn bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Có hai cách để đảm bảo rằng tôm bố mẹ không có bào tử EHP. Đó là sàng lọc và theo dõi hiệu suất của động vật trên đồng ruộng, tiền sử bệnh. Sàng lọc là điều cần thiết. Phân tích RT PCR là một công cụ mạnh mẽ, nhưng nó có những hạn chế nghiêm trọng giống như tất cả các xét nghiệm PCR dựa trên quần thể. Các mồi phải đặc hiệu nếu không sẽ có kết quả dương tính giả. Các mô được lấy mẫu phải chứa sinh vật quan tâm. Mẫu quá nhỏ hoặc nhắm vào mô không bị nhiễm bệnh sớm trong quá trình phát bệnh có thể dẫn đến kết quả âm tính giả. Ngay cả khi đây không phải là vấn đề, việc sử dụng PCR trong xét nghiệm quần thể vẫn là một bài tập thống kê. Bạn lấy một mẫu động vật và xét nghiệm chúng. Hầu hết các động vật trong quần thể không được xét nghiệm. Không thể chắc chắn 100% khi sử dụng phương pháp này EHP không hiện diện ở một mức độ nào đó. Đối với PL thì điều này có thể hiểu được. Nhưng đối với cá thể bố mẹ thì không. Việc theo dõi ấu trùng và PL từ mỗi lần đẻ là điều cần thiết. Nếu chúng có kết quả PCR dương tính theo xét nghiệm thường quy, chúng nên bị tiêu hủy và cần xem xét sự hiện diện của mầm bệnh trong cá thể bố mẹ. Nếu chúng “sạch” thì hiệu suất trong trang trại sẽ cung cấp thêm manh mối. Nếu đó là vấn đề nghiêm trọng, thời điểm xảy ra sớm sẽ cho biết một số dấu hiệu về lượng bào tử. Ngay sau khi thả giống cho thấy lượng bào tử ban đầu đã cao.

Ương nuôi đúng cách là điều cần thiết để duy trì tính bền vững. Tác động của WSSV và nhiều bệnh khác sẽ giảm đi đáng kể nếu thực hiện các biện pháp trên. Có lẽ thông điệp quan trọng nhất cần rút ra ở đây là nếu bỏ qua các biện pháp này, sử dụng các biện pháp tắt, hy vọng nó sẽ biến mất hoặc tuyệt vọng tìm kiếm những viên thuốc thần kỳ, dịch bệnh sẽ là một vấn đề liên tục trong ngành công nghiệp này. Nuôi tôm không thể bền vững nếu xuất hiện những trường hợp này.

Theo D Stephen G. Newman

Biên dịch: Nguyễn Thị Quyên – Bình Minh Capital

Xem thêm:

• Phân Tích Bệnh Phân Trắng (WFD) do Vibrio sp. Và Dinoflagellata Ở Tôm Thẻ Chân Trắng (Litopenaeus vannamei) Ở Ao Nuôi Nước Lợ
• Đâu Là Giải Pháp Thay Thế Khả Thi Cho Việc Cắt Bỏ Cuống Mắt Tôm?
• Ảnh Hưởng Của Việc Cho Ăn Trong Quá Trình Loại Bỏ Mùi Vị Khó Chịu Đến Sự Bài Tiết Geosmin Ở Cá Rô Phi